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Résumé du colloque
La structure et la fonction du Photosystème II (PS II), le complexe protéique responsable du dégagement d'oxygène lors du processus de photosynthèse, font l'objet de nombreuses recherches. Nous contribuons à ce sujet en préparant des films monomoléculaires constitués de PS II isolés. Nous caractérisons l'activité et l'orientation des PS II par les spectres d'absorption et de fluorescence de films préparés déposés à l'interface air-eau, ainsi que par l'étude des isothermes de pression de surface et de tension de surface. Ainsi, nous avons constaté une organisation des PS II lors de la compression entre 0 et 10 mN/m, et un maintien de cet arrangement jusqu'à 42 mN/m. Ensuite, la préparation de films Langmuir-Blodgett (transfert de film sur substrat solide) permet d'effectuer une étude systématique par l'imagerie STM (Scanning Tunneling Microscope), ce qui contribue directement à l'élucidation de la structure du PS II. Nous observons une topographie de dimensions uniformes d'environ 10 nm. De plus, une tendance à l'agrégation du PS II dans ce système est clairement établie.
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