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« Tous les métiers de la terre » - L'environnement de la ferme laitière familiale. L'exposition des personnes aux contaminants

Benoît Gingras
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Benoît Gingras

Résumé du colloque

L'agriculture constitue le secteur d'activité le plus à risque pour la santé et la sécurité de la population qui la pratique et qui vit dans l'environnement des fermes familiales. Plusieurs types de problèmes de santé sous forme d'atteintes respiratoires, de cancers, d'intoxications (pesticides, gaz) d'infections, de dermatites sont décrits dans cette population. L'étude exploratoire que nous avons menée avait pour objectifs d'identifier les contaminants présents dans l'environnement des fermes laitières familiales, de préciser les problèmes de santé qui en résultent, de décrire les caractéristiques de l'exposition des différentes catégories de personnes aux différents contaminants et d'identifier les situations à risque prioritaires qui s'en dégagent. Nous avons mené une enquête pilote auprès de 6 fermes laitières représentatives de ce type d'agriculture au Québec. Les données ont été recueillies par une entrevue structurée auprès de 60 personnes (35 main d'oeuvre, 25 non- main d'oeuvre) regroupées dans 9 familles et une évaluation qualitative de l'environnement de chaque ferme. Durant plus de 60 heures par semaine, les « exploitants » des fermes sont exposés à l'un ou l'autre des contaminants : poussières organiques, microorganismes, spores, toxines, gaz (silo, fumier, échappement), pesticides, produits d'entretien, rayons U.V. Dans une moindre mesure les jeunes dont les 0-12 ans et les femmes enceintes sont aussi exposés. Nous suspectons une surexposition occasionnelle en regard de plusieurs contaminants, notamment des poussières organiques et des gaz. Cette étude contribue à enrichir nos connaissances en santé environnementale concernant la population agricole et laitière en particulier.

Contexte

Section :
La recherche en santé environnementale au Québec
news icon Thème du colloque :
La recherche en santé environnementale au Québec
host icon Hôte : Université McGill

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Titre du colloque :

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