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Résumé du colloque
Pour chaque tonne de papier produit par le procédé au sulfite, 1 tonne de déchet en résulte sous forme liquide représentant 2000 gallons d'eaux usées. Les politiques gouvernementales en matière de pollution se font pressantes. Le traitement des eaux par la fermentation pour la production de levures alimentaires est un moyen efficace et rentable pour traiter ces eaux. Une rentabilité pouvant varier de 20 à 50% peut être obtenue, dépendant du rendement et du prix de vente des protéines. Cette méthode de traitement sera discutée en détail au cours de l'exposé.
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