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Une nouvelle méthode d’analyse colorimétrique pour la détermination de la lysine

W. D. McFarlane
M.-A. Boulet
J. Nelson
WD

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W. D. McFarlane

Résumé du colloque

La lysine réagit avec le chlore élémentaire en milieu acide pour donner un corps réducteur comme produit. Cette substance réduit les réactifs Folin-Ciocalteu et le cyanure ferrique de potasse et produit une coloration bleue dans les deux cas. L’intensité de la couleur est mesurée au colorimètre. La méthode est appliquée aux produits de la digestion des protéines, après l’isolement partiel de la lysine au moyen d’une technique basée sur l’absorption.

Contexte

Section :
Mathématiques, physique, chimie et sciences connexes
news icon Thème du colloque :
Mathématiques, physique, chimie et sciences connexes
manager icon Responsables :
Roger Barré Paul Lorrain
host icon Hôte : Université Laval

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Titre du colloque :

Mathématiques, physique, chimie et sciences connexes
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Thème du colloque :

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