Colloque

Une théorie sur le mécanisme de la coulée printanière de l'érable à sucre

M. Cailloux

Membre a labase

M. Cailloux

Résumé du colloque

En récoltant des échantillons de bois sur des troncs d'Acer saccharum dont la température était connue, et en se servant du test de l'iode, il fut trouvé que l'amidon dans les rayons médullaires et les parenchymes du bois disparaît presque entièrement lorsque la température du tronc est plus basse que 0°C. et devient par contre très abondant lorsque la température s'élève au-dessus de 10°C. Au cours du printemps, la disparition et la réapparition de l'amidon s'opère tous les jours si la température fluctue dans les limites citées plus haut. La découverte de ce phénomène rend possible l'élaboration d'une théorie du mécanisme de la montée de sève printanière.

Contexte

Section :

Botanique

Thème du colloque :

Botanique

Responsables :

Jules Brunel

Hôte : Université Laval

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