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Utilisation d'hémicelluloses, de cellulose et dégradation de la lignine par Pleurotus sajor-caju croissant sur des tiges et feuilles de maïs

Devinder Singh Chahal
Jean-Marie Hachey
Jacqueline Ferland
DS

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Devinder Singh Chahal

Résumé du colloque

Pleurotus sajor-caju est un des champignons utilisés dans notre procédé intitulé: "Un procédé intégré pour la production de nourriture humaine et animale ainsi que de combustible (éthanol), à partir de la biomasse". P. sajor-caju est capable de consommer nourriture humaine sous forme de champignons et est reconnu pour ne pas produire de substances toxiques. Le substrat (tiges et feuilles) est pré-traité avec une solution de NaOH 1,5% (masse/vol.) à 121°C durant une heure. Durant ce traitement, les hémicelluloses et la lignine sont solubilisées mais pas la cellulose qui est insoluble. En pratique, P. sajor-caju se développe sur le substrat pré-traité (un mélange d'hémicelluloses et de lignine solubilisées et de cellulose insoluble); il utilise les hémicelluloses et la cellulose, après les avoir solubilisées sous forme de monomères à l'aide d'hémicellulase et de cellulase, pour la synthèse de biomasse mycéliale riche en protéines. Des changements dans la lignine et les monosaccharides et les produits volatils observés durant la croissance de P. sajor-caju sur les hémicelluloses et la cellulose sont rapportés.

Contexte

Section :
Produits naturels d'origine végétale
news icon Thème du colloque :
Produits naturels d'origine végétale
host icon Hôte : Université du Québec à Montréal

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Titre du colloque :

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