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Résumé du colloque
Le syndrome d'inanition entraîne des fortes pertes économiques chez les dindes et existe aussi chez les poulets. Le gène albinos lié au sexe chez le poulet, permet le sexage à l'éclosion et pourrait servir pour étudier ce syndrome. Des expériences ont montré que les jeunes poussins albinos grandissent moins vite que les poussins nonalbinos, tandis que d'autres expériences n'ont trouvé aucune différence. Des poussins albinos et nonalbinos ont été élevés jusqu'à trois ou cinq jours. Les poussins albinos avaient en moyenne perdu du poids tandis que les nonalbinos en avaient gagné (-2.41 vs. +0.74 g/j, P<0.1). À trois jours d'âge, les albinos avaient une température corporelle plus basse (P<.01), des foies (P<.01) et des vésicules biliaires (P<.05) plus petits, des sacs à jaune plus grands (P<.01) et les taux plasmatiques de betahydroxybutyrate (BHB) plus élevés (P<.01) que les poussins nonalbinos. Les taux de BHB des poussins des deux génotypes n'ayant pas perdu de poids étaient similaires (P>.05). Ces résultats suggèrent qu'il existe une relation positive entre la perte de poids et des taux de BHB (P<.01). Des expériences avec des BHB (indiquant un état de cétose) et la perte de poids sont caractéristiques de l'inanition, et que ces conditions entraînent une forte proportion de poussins albinos (86% dans cette expérience) présentée ces symptômes, le gène albinos pourrait servir comme modèle pour l'étude de l'inanition chez les volailles.
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