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Valeur du lactosérum ultrafiltré dans un aliment de sevrage pour porcelets

Dany Cinq-Mars
Germain J. Brisson
DC

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Dany Cinq-Mars

Résumé du colloque

Dans une première expérience, des porcelets au sevrage, pesant en moyenne 5 kg, ont été alimentés avec des régimes contenant 0, 16 ou 34% de rétentat de lactosérum ultrafiltré (RET). L'efficacité alimentaire et le poids vif des porcelets ont été améliorés avec les rations contenant du RET. Cependant, l'incidence de la diarrhée a été légèrement plus élevée chez les porcelets alimentés avec de telles rations. Lors d'une deuxième expérience, trois rations contenant 34% de RET non fermenté (tr.1), fermenté (tr.2) et fermenté et neutralisé (tr.3) ont été évaluées chez des porcelets au sevrage. Les porcelets du tr.1 de même que ceux du tr.2 ont eu une prise alimentaire plus élevée, de meilleurs gains moyens quotidiens, poids vif et conversion alimentaire de même qu'une plus faible incidence de diarrhée que les porcelets du tr.3. Peu de différences ont été observées dans les performances zootechniques des porcelets des tr.1 et 2. Des cas de mortalité ont été observés chez les porcelets des tr.2 et 3. Lors de la troisième expérience, deux régimes, contenant 30% de RET non fermenté (tr.1) soit 30% de RET fermenté (tr.2), ont été comparés à un régime témoin (tr.3) ne contenant pas de RET. Les différences entre les performances zootechniques observées chez les porcelets des tr.1 et 2 ont été sensiblement les mêmes que celles observées lors de la deuxième expérience. Les porcelets des tr.3 ont eu un meilleur taux de conversion alimentaire que les porcelets des autres traitements. L'incidence de diarrhée n'était pas différente chez les porcelets des tr.1 et 3. Des cas de mortalité ont été observés chez les porcelets des tr.2 et 3. Le RET peut avantageusement constituer jusqu'à 30% environ de la ration de sevrage dans la ration des porcelets sevrés à un poids de 5 kg.

Contexte

Section :
Sciences de l'agriculture
news icon Thème du colloque :
Sciences de l'agriculture
host icon Hôte : Université du Québec à Chicoutimi

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Titre du colloque :

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