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Valorisation des algues brunes par le développement de procédés verts d’extraction et de fractionnement des huiles et des fucanes

Naïma El Mehdi
Claude Allard
Annie-Claude Martel
Guy Rochefort
Yacine Boumghar
NE

Membre a labase

Naïma El Mehdi

Résumé du colloque

En collaboration avec Nunavik Biosciences inc., le Centre d’études des procédés chimiques du Québec vise la valorisation intégrée des algues brunes de la baie d’Ungava en développant des procédés verts d’extraction de l’huile d’algue et des polysaccharides sulfatés (fucanes) issus du résidu de l’extraction. Ce projet a permis de démontrer la faisabilité de l’extraction de l’huile d’algue par solvant organique et CO[SUB 2] supercritique. Pour obtenir une huile raffinée, nous avons mis au point un procédé de décoloration afin de la débarrasser des pigments, particulièrement la chlorophylle. Résultat : une huile marine naturelle, riche en acides gras et qui possède des propriétés très intéressantes en cosmétique. D’ailleurs, elle sert à la fabrication de produits cosmétiques. Les résidus d’extraction de l’huile contiennent entre autres des polysaccharides sulfatés. Pour que la compagnie puisse optimiser la valorisation des algues, l’extraction des polysaccharides est incontournable, car ces molécules possèdent des propriétés biologiques attrayantes, et exploitables comme sources de nouveaux principes actifs thérapeutiques et cosmétiques. Ce travail a abouti à l’obtention d’une huile décolorée à l’échelle pilote, à l’extraction sélective des polysaccharides sulfatés ainsi qu’à leur séparation à l’échelle du laboratoire. Le profil du gras dans l’huile est déterminé par chromatographie gazeuse. Les fractions riches en fucanes sont caractérisées par des méthodes spectroscopiques.

Contexte

Section :
Le réseau collégial et la transmission, de la diffusion des découvertes au transfert des innovations
news icon Thème du colloque :
Le réseau collégial et la transmission, de la diffusion des découvertes au transfert des innovations
manager icon Responsables :
Guy Gibeau
host icon Hôte : Université de Montréal

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Titre du colloque :

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