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Résumé du colloque
Il est bien reconnu que les rats font la synthèse de la vitamine C, mais rien ne prouve que cette synthèse se fasse aussi bien au froid qu’à la température normale. Plusieurs séries d’expériences ont été faites qui prouvent que la vitamine C augmente la résistance au froid du rat blanc. On doit donc logiquement inférer que la vitamine C sera encore plus profitable pour la résistance au froid chez les animaux qui, normalement, ne font pas la synthèse de cette vitamine.
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