Colloque

Vitamine E et résistance au froid

E. Doublard

C.-P. Leblond

L.-P. Dugal

Membre a labase

E. Doublard

Résumé du colloque

D’après une expérience de Leblond, Dugal, Thérien (cf. R.C. de Biologie v. 3; no 1; fév. 1944: p. 127-129) les rats blancs mis au froid absorbent plus d’huile de germe de blé. Le problème se posait comme suit: cette huile est-elle absorbée en tant que corps gras, ou en tant que vitamine E. Trente-deux rats, carencés en vitamine E, d’après un régime préconisé par K. E. Mason (cf. J. of Nutrition, v. 20, no 5; 1940.), furent partagés comme suit: 16 furent mis au froid, dont 8 reçurent des injections d’α-tocopherol, solubilisé dans l’huile d’olive, (chaque injection comportait une dose minimale cf. K. E. Mason, J. of Physiology, v. 131, p. 268-280; 1940-1941), et 8, des injections d’huile d’olive. Des 16 autres, gardés à la température ordinaire, 8 reçurent des injections d’huile d’olive et 8 ne reçurent aucune injection. Les animaux, injectés trois fois la semaine, furent pesés régulièrement, et ce, du 19 octobre 1943 au 5 avril 1944. Conclusion: Tous les animaux mis au froid résistaient également bien, et la variation de poids chez tous se faisait dans les mêmes proportions. Les rats absorbaient donc cette huile en tant que corps gras, ou mieux, la vitamine E n’a pas d’action spécifique quant à la résistance au froid.