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Volume apparent molaire des constituants d'un système ternaire pouvant former une émulsion stable

Gaston Caron
Jacques E. Desnoyers
GC

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Gaston Caron

Résumé du colloque

Il est bien connu que lors de la micellisation d'un tensioactif en milieu aqueux, on observe un changement brusque dans le volume apparent molaire (Vφ) du tensioactif. Dans le but d'explorer l'application de ce phénomène pour la caractérisation des émulsions et des microémulsions, le Vφ de chaque constituant a été déterminé pour le système ternaire cyclohexanone/nonylphénol nonoxéthylène/ glycol acétate ester-eau dans les zones monophasique et biphasique. Ce système a l'avantage d'être symétrique par rapport à l'eau et à la cyclohexanone, et le diagramme de phase contient un "V" typique de zones de gel et de cristaux liquides. Les phases en équilibre sont de type Winsor I et Winsor IV. Nous présentons ici une méthode pour les courbes de Vφ à faible concentration de tensioactif lors du passage d'une phase de type Winsor IV à Winsor I. Par contre, à 50% et plus de tensioactif, le Vφ de la courbure devient intéressant indiquant de la microémulsion, suggérant que la structure locale de l'émulsion est assez semblable à celle de la région monophasique (micro-émulsion).

Contexte

Section :
Chimie physique
news icon Thème du colloque :
Chimie physique
host icon Hôte : Université de Montréal

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Titre du colloque :

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