Colloque

Y a-t-il une relation entre les ustensiles d’aluminium et le cancer

Henri Shehyn

Membre a labase

Henri Shehyn

Résumé du colloque

L’auteur passe en revue quelques points saillants des écrits sur la question, entre autres le fait que l’attaque des ustensiles par les aliments est très faible. Le produit de corrosion n’est pas toxique ni irritant. En considérant la présence universelle de l’aluminium dans tous les aliments naturels sauf le Champignon, on a conclu à l’absurdité qu’il y a d’accuser les ustensiles d’aluminium d’être une des causes du cancer. Suivent des données sur la quantité d’aluminium normalement absorbée chaque jour.

Contexte

Section :

Sciences médicales

Thème du colloque :

Sciences médicales

Responsables :

Léo Pariseau E. Perron

Hôte : Université Laval, Académie commerciale de Québec

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