Louise Krebs

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89e Congrès de l'Acfas : Utilisation de l'homogénéisation à ultra-haute pression et de l'osmose inverse pour modification des constituants fonctionnels du babeurre

Communications de Louise Krebs

Utilisation de l'homogénéisation à ultra-haute pression et de l'osmose inverse pour modification des constituants fonctionnels du babeurre
Louise Krebs
Congrès 2022
Section 200 - Sciences naturelles, mathématiques et génie
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