Gabriel Remondetto

GR

Membre de l'Acfas

Profil

Liens avec l'Acfas

Auteur·trice :

72e Congrès de l'Acfas : Élaboration d'une méthode de gélification à froid à partir d'un isolat de protéines de soya

Communications de Gabriel Remondetto

Élaboration d'une méthode de gélification à froid à partir d'un isolat de protéines de soya
Anne Maltais
Congrès 2004
Nutrition
Voir toutes les communications