Anne Maltais

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72e Congrès de l'Acfas : Élaboration d'une méthode de gélification à froid à partir d'un isolat de protéines de soya

Communications de Anne Maltais

Élaboration d'une méthode de gélification à froid à partir d'un isolat de protéines de soya
Anne Maltais
Congrès 2004
Nutrition
Élaboration d'une méthode de gélification à froid à partir d'un isolat de protéines de soya
Anne Maltais
Congrès 2004
Nutrition
Élaboration d'une méthode de gélification à froid à partir d'un isolat de protéines de soya
Anne Maltais
Congrès 2004
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