Marilyne Touchette

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81e Congrès de l'Acfas : Évaluation du risque associé à la croissance de Listeria monocytogenes dans un camembert réduit en NaCl ou partiellement substitué en KCl

Communications de Marilyne Touchette

Évaluation du risque associé à la croissance de Listeria monocytogenes dans un camembert réduit en NaCl ou partiellement substitué en KCl
Valérie Goulet-Beaulieu
Congrès 2013
Section 200 - Sciences naturelles, mathématiques et génie
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