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Le facteur nutritionnel dans la croissance et le développement de l'enfant de 0 à 3 ans: méthodologie d'une étude longitudinale
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Afin d'évaluer la croissance des enfants canadiens-français de 0 à 3 ans, 500 mères ont été recrutées pendant leur grossesse, tous les antécédents familiaux ont été recueillis lors d'une entrevue prénatale. À la naissance, les bébés sont mesurés à l'hôpital, les événements de la grossesse, de l'accouchement et l'état de l'enfant sont enregistrés. Par la suite, les enfants sont examinés tous les 3 mois jusqu'à 2 ans et à l'âge de 3 ans. Les différents facteurs impliqués dans la croissance de l'enfant sont suivis par une équipe multi-professionnelle. Parmi ces facteurs, la nutrition joue un rôle très important et nous …

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