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Colloque
Deux interviews structurées menées, l'un auprès du malade et l'autre auprès d'un membre de la famille, ont inclus un sondage d'opinions à l'égard du régime, de l'aide professionnelle offerte, une évaluation de leurs notions du fonctionnement rénal et des restrictions diététiques dans le cas d'insuffisance rénale chronique, et une description du malade à l'aide d'un test s'inspirant du différentiel sémantique d'Osgood. Cette étude regroupe 17 malades adultes et 15 personnes vivant avec eux dont le régime est trop souvent perçu comme compliqué et ardu, malgré leur mode de vie et que infirmières et diététistes utilisent un langage qu'ils peuvent comprendre. …
Colloque
Dix-sept sujets adultes hémodialysés ont été évalués quant à leur état de nutrition en calories et protéines, et leur adhésion aux restrictions alimentaires. Jugé selon l'épaisseur du pli cutané tricipital, tous les sujets sauf un, sont classifiés modérément ou sévèrement dénutris point de vue réserve énergétique. Selon la circonférence du muscle brachial, 6 sujets seulement furent jugés légèrement dénutris en protéines; cependant les niveaux d'albumine sérique sont normaux chez tous. Une bonne adhésion au traitement a été définie par une prise de poids < 0.5 Kg/jr et un K sérique pré-dialyse < 5.0 mM/L. Cinq sujets (29%) présentent un bon …
Colloque
Devant un vaste assortiment de produits et une hausse du prix des aliments, l'achat des aliments constitue une tâche complexe et difficile à réaliser. Pour le consommateur à faible revenu, les achats se compliquent davantage à cause de contraintes d'argent, d'espace de rangement et d'accès aux grands centres de distribution. L'objet de l'enquête est de deux volets: 1) l'identification des pratiques d'achat des consommateurs à faible revenu; 2) les valeurs sous-jacentes à ces pratiques. Le présent communiqué se limite à la présentation du premier volet. Cette enquête conduite à l'aide d'un questionnaire sur 106 Montréalaises volontaires, rejointes par leur nom …
Colloque
Une enquête conduite auprès des diététistes-cliniciens du Québec avait pour but d'examiner les pratiques cliniques qu'ils adoptent lors de l'administration de cures d'amaigrissement à leur clientèle. Cette étude des diverses pratiques cliniques découle de la compilation des réponses à un questionnaire distribué par courrier postal et d'un mode de sélection de 69 diététistes. L'analyse des données a servi à établir une distinction parmi les pratiques cliniques actuelles c'est-à-dire à reconnaître toute pratique courante lorsqu'elle est adoptée par 70% des participants ou plus et à identifier les pratiques les plus courantes. Les résultats indiquent que la majorité des diététistes consultant en …
