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Colloque
L'objectif principal de cette étude portait sur l'optimisation de la clarification et de l'élimination de l'astringence du jus de cajou préparé à partir d'un concentré dans le but d'obtenir un jus stable. Différents agents de clarification ont été étudiés tel que la gélatine, les résines adsorbantes de PVPP et de XAD-16 individuellement et en combinaison. Les résultats ont montré que le traitement à la gélatine seul, à une concentration de 2.7 à 3.0 g/litre de jus, assure une bonne clarification du jus de cajou à 20oC et élimine environ 94 % des tannins comparativement à l'utilisation des résines de PVPP …
Colloque
L'analyse de paramètres biochimiques sanguins se révèle une méthode prometteuse afin d'évaluer la condition physiologique printanière du canard pilet à la halte migratoire de Saint-Barthélemy (Lac St-Pierre) et, indirectement, la capacité nutritionnelle de ce milieu. Certains paramètres sanguins comme l'albumine, le calcium total, le cholestérol, l'oestradiol et la progestérone ont été analysés chez ces femelles afin d'évaluer leur état reproducteur au moment de l'arrêt migratoire. Les résultats indiquent que l'albumine et le cholestérol total augmentent tandis que le calcium total sérique diminue en fonction de l'augmentation du diamètre du plus gros follicule ovarien (mesure morphométrique généralement employée pour évaluer l'état …
Colloque
Chez le canard pilet, l'analyse du plumage permet la distinction entre les immatures et les adultes. Il existe plusieurs techniques qui permettent de déterminer l'âge des canards, pour notre étude nous avons utilisé la méthode de Duncan (1985) qui utilise une fonction discriminante basée sur des caractères morphologiques des rémiges primaires et secondaires. Cette méthode peut-être utilisée pour évaluer la proportion du recrutement d'individus juvéniles et la contribution des mâles et des femelles au recrutement. La connaissance du potentiel de reproduction d'une espèce en diminution à l'échelle nord-américaine, comme c'est le cas chez le canard pilet, devient alors un atout …
Colloque
L'altération et la disparition des terres humides, résultant des activités de nature anthropique, ainsi que la modification des pratiques agricoles ont amené les canards à utiliser de nouveaux types d'habitats. Les terres agricoles représentent maintenant un habitat important pour la sauvagine qui s'y arrête lors des migrations pour se nourrir et accumuler des réserves énergétiques importantes. Notre étude, réalisée dans le cadre du Plan nord-américain de gestion de la sauvagine, a pour objectif de déterminer l'alimentation du canard pilet (Anas acuta) utilisant la halte migratoire de Saint-Barthélemy, située dans les terres agricoles inondées au printemps. Les résultats de cette étude …
Colloque
La migration printanière est une étape importante du cycle annuel de la sauvagine. La protection et la conservation d’haltes migratoires de qualité a un impact direct sur la condition physiologique des canards, ce qui influence leur succès reproducteur. En 1980, il a été suggéré d’endiguer toute la plaine d’inondation du lac Saint-Pierre du secteur Baie-du-Fèbvre/Nicolet-Sud (Québec)(845 ha), pour la soustraire à la crue printanière, afin d’en augmenter la productivité agricole. Une étude effectuée en 1982 et 1983 a démontré que ce projet détruirait l’habitat servant à la reproduction de plusieurs espèces de poissons et d’halte migratoire pour la sauvagine. En …
Colloque
La dégradation et la perte d’habitats de reproduction sont les principales causes de la baisse des effectifs dans les populations de canards en Amérique du Nord. Au Québec, près de 4000 ha de marais ont été endigués le long du fleuve Saint-Laurent et plus de 20000 km de cours d'eau y aurait été redressés pour drainer une superficie de plus de 590 000 ha. Pour compenser ces pertes, les gestionnaires de la faune réalisent plusieurs projets de conservation et de mise en valeur en construisant des aménagements intensifs pour la sauvagine. Les marais permanents construits dans le secteur Baie-du-Fèbvre/Longue Pointe …
Colloque
Les méthodes traditionnelles pour l'évaluation de la condition physiologique d'un groupe d'individus d'une espèce donnée nécessitent généralement le sacrifice d'un certain nombre d'individus de cette espèce. C'est pourquoi il est souvent délicat de déterminer la condition physiologique des individus quand l'effectif de la population est à la baisse. Il est donc nécessaire de développer une nouvelle méthode qui permettra, une fois établie, d'évaluer la condition physiologique d'un animal sans devoir pour cela le sacrifier. L'analyse de paramètres sanguins chez le canard pilet se révèle une méthode prometteuse pour atteindre cet objectif. En effet, des résultats préliminaires indiquent que certains paramètres …
Colloque
Le Lac Saint-Pierre est un site diversifié tant au point de vue faunique que floristique. Cet écosystème abrite plusieurs espèces de poissons d'intérêt sportif et commercial. Les exigences écologiques de la plupart de ces espèces ont été étudiées ailleurs, cependant les recherches concernant les habitats sont rares et récentes. Notre étude a pour but de caractériser les habitats de quelques espèces de poissons utilisant la plaine d'inondation au printemps et d'autres types de milieux au cours de l'été. Quelques paramètres physico-chimiques ainsi que certains aspects structuraux de la végétation ont été utilisés afin de caractériser les habitats de la faune …
Colloque
Tout changement de température entraîne, chez un organisme poïkilotherme, une variation de nature plus ou moins transitoire du métabolisme respiratoire. Notre but est d'évaluer, à l'aide de la consommation d'oxygène, les dérangements métaboliques de nature sub-léthale occasionnés par les stress thermiques ou l'entraînement pompe. La réponse métabolique immédiate de G. fasciatus a été mesurée au moyen de QO2 en routine avec un respiromètre de Gilson, et ce pour cinq températures d'acclimatation (5, 10, 15, 20, 25°C). Le patron de choc consistait en une hausse brusque de la température (ΔT=1,5°C) maintenue pendant 5 min. suivie d'un retour graduel au niveau de …
Colloque
Certains doutes ont été exprimés quant à la justesse des renseignements fournis par la méthode actuelle de recensements des populations bécassières, celle-ci ne donnant aucune indication sur le nombre de mâles soumis par rapport au nombre d'évalué de mâles dominants melléchuses. Nous avons déterminé le rapport melléchus/mâles pouvant/doit être noté dans la région de Trois-Rivières. Nous observons une augmentation progressive de la densité des mâles en seconde moitié d'avril. C'est l'arrivée des migrateurs et le rapport entre les mâles soumis et dominants est de 1,3:1,5. Ce nombre limite les fluctuations journalières entre le 1er et le 23. Les variations montrent …
