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Colloque
Le stratum corneum (SC) est la couche de l'épiderme qui assure l'imperméabilité de la peau. Sa portion lipidique est composée (approximativement en proportion équimolaire) de cholestérol, d'acides gras (PA), et de sphingomyéline (SPM) qui sera modifiée de manière enzymatique en céramides lors de sa migration vers la surface. Nous avons étudié, par spectroscopie infrarouge, des systèmes modèles mimant les lipides du SC afin de détailler l'importance de cette modification dans le comportement des lipides. Nos résultats montrent que les céramides adoptent un arrangement plus compact que la SPM tel qu'illustré par une température de transition gel-cristal liquide élevée. Ensuite, l'analyse …
