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L'industrie touristique, avec un volume d'affaires de 4 milliards de dollars (2,5 % du PIB), constitue un secteur-clé du Québec. Sur le plan du travail, elle générait en 1990 pas moins de 60 000 emplois directs. C'est une industrie en mal d'œuvre dont la croissance va se poursuivre au cours des prochaines années, mais à laquelle on prédit des difficultés sur le plan des ressources humaines. Les données empiriques relatives à la gestion des ressources humaines (GRH) dans l'industrie sont encore très fragmentaires. Un questionnaire portant sur les PIGRH a été envoyé à 113 grands établissements (100 employés ou plus) …