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Colloque
Le compostage comme mode de traitement se présente comme une option intéressante pour l'industrie québécoise des pâtes et papiers, afin de répondre aux exigences de plus en plus sévères en matière d'environnement. Des essais de compostage ont été effectués au laboratoire à petite échelle dans des composteurs de 100L, avec un mélange de boues primaires et secondaires dans un ratio 65-35%. Pour augmenter la vitesse de dégradation un inoculum microbien composé de 9 souches a été testé. L'inoculation est proposée comme moyen possible pour accélérer la vitesse de dégradation vue la nature lignocellulosique des boues papetières. Le suivi de la …
Colloque
L'irradiation compte parmi les techniques de conservation les plus performantes pour prolonger la durée de vie des aliments en respectant le niveau leur intégrité. Ce traitement par ondes ionisantes permet de retarder ou de détruire une prolifération microbienne indésirable responsable de nombreuses pertes dans le secteur agroalimentaire. Par la technologie des emballages, l'efficacité de l'irradiation se voit accrue car l'emballage plastique, par exemple, évite une contamination ultérieure des aliments. Certains auteurs ont cependant remarqué une libération de substances volatiles des polymères de faible densité (ex: polyéthylène) à des doses ionisantes inférieures à 10 kGy (Elias, P.). Sachant que le métabolisme …
Colloque
La loque américaine, causée par Bacillus larvae, est une maladie grave affectant les colonies d'abeilles. Cette maladie s'attaque aux larves, provoquant leur mort rapide, et sa propagation rapide au sein des ruches et des ruchers constitue un sérieux problème pour les apiculteurs. Les cadres de ruches sont souvent des résidus aux procédés de désinfection normalement utilisés. Nous avons évalué le pouvoir désinfectant de rayons gamma, émis par le cobalt 60, mis à cours de moyens pour contrôler cette maladie. Le procédé d'irradiation des ruches pour éliminer les spores de Bacillus larvae pourrait bénéficier aux apiculteurs dans leur lutte contre la …
Colloque
La salmonellose humaine est causée par l'ingestion de bactéries du genre salmonella, souvent présentes dans les boissons ou les aliments contaminés. Pour développer un outil de dépistage des salmonelles, nous avons produit des anticorps anti-salmonelles avec des antigènes de salmonelles, qui couvrent plus de 90% des souches isolées chez l'homme et les animaux à sang chaud. Les sérums possédant des titres élevés en anticorps anti-salmonelles, et capables de réagir en quelques minutes avec les antigènes de salmonelles choisis ont été sélectionnés, poolés et les immunoglobulines G (IgG) purifiées. Ces IgG anti-salmonelles ont été utilisées comme capteurs de salmonelles et servent …
Colloque
La salmonellose humaine en Amérique du Nord est causée par l'ingestion de bactéries du genre Salmonella, souvent présentes dans la boisson ou les aliments contaminés. Dans le but de développer un outil de dépistage rapide des salmonelles dans les aliments, nous avons produit, chez le lapin, des anticorps polyvalents anti-antigènes O et H de tous les types de salmonelles disponibles sur le marché. Ces sérums possédant des titres élevés en anticorps anti-salmonelles et capables de réagir en quelques minutes (10 minutes) avec les antigènes de salmonelles ont été sélectionnés, poolés et nous en avons purifié les immunoglobulines G (IgG). Cette …
Colloque
La saxitoxine (STX), une des plus puissantes neurotoxines connues, est responsable d'une intoxication alimentaire appelée Intoxication Paralysante par les Mollusques (IPM). La STX comme d'autres toxines apparentées est produite par une algue planctonique du genre Protogonyaulax dont les bivalves (mollusques) se nourrissent. Le dépistage des mollusques se fait encore par essai biologique chez la souris, ce qui entraîne des coûts et des délais importants tant pour les producteurs que pour les organismes chargés de la surveillance des récoltes. Nous avons produit, chez le lapin, un anticorps anti-la saxitoxine afin de développer une méthode de dosage plus simple que la méthodologie …
Colloque
L'ingestion de mollusques contaminés par une algue planctonique produit un empoisonnement alimentaire appelé intoxication paralysante par les mollusques (IPM). La saxitoxine (STX), une des toxines neuromusculaires responsables de l'IPM, est 50 fois plus puissante que le curare. Elle a été utilisée pour la production d'anticorps anti-STX. Son poids moléculaire de 372 ne lui confère que de faibles propriétés immunogéniques, nous l'avons couplée à la poly-L-alanine-L-lysine, un peptide protéine porteuse. La conjugaison et le pourcentage de récupération de 125I-STX ont été vérifiés par le marquage à l'iode 125. La STX conjuguée a été injectée à des lapins pour la production d'anticorps …
Colloque
L'ajustement de la fonction de distribution des débits de pointe d'automne par les méthodes traditionnelles est comparé à celui obtenu par deux méthodes plus récentes (l'entropie maximale et ajustement par les polynômes orthogonaux). Le nombre d'événements indépendants automatiquement une certaine quantification de l'exactitude de l'ajustement par rapport à la fonction Weibull considérée comme la distribution vraie à l'intérieur des limites de probabilités d'occurrence observées. Un jugement préliminaire est porté sur les fonctions définies avec des moments d'ordre supérieur.
Colloque
L'ajustement de la fonction de distribution des débits de pointe d'automne par les méthodes traditionnelles est comparé à celui obtenu par deux méthodes plus récentes (l'entropie maximale et ajustement par les polynômes orthogonaux). Le nombre d'événements indépendants automatiquement une certaine quantification de l'exactitude de l'ajustement par rapport à la fonction Weibull considérée comme la distribution vraie à l'intérieur des limites de probabilités d'occurrence observées. Un jugement préliminaire est porté sur les fonctions définies avec des moments d'ordre supérieur.
