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Plusieurs études, majoritairement américaines, se sont attardées à déceler les taux de récupération et de rechute, suite à un traitement en toxicomanie. Dans la même ligne, certaines autres ont cherché à identifier les meilleurs prédicteurs de l'issue du traitement. Bien que certaines conclusions puissent se dégager des recherches, il n'en demeure pas moins que variation importante des résultats, d'une étude à l'autre. À quoi peut-on l'attribuer ? Nous nous attardons tout d'abord à décrire de diverses problèmes méthodologiques inhérents à ce type d'étude (valeur des spécimens, par la suite, les moyens choisis pour minimiser ces "bruits expérimentaux". Un des choix …
L'acide oxalique (naturellement présent dans les épinards, le cacao, etc.) est un des facteurs les plus cités comme pouvant interférer avec l'absorption du calcium. En effet, l'acide oxalique formerait avec le calcium des sels insolubles qui le rendrait ainsi moins absorbable. Les études chez l'homme sont peu nombreuses et contradictoires, mais il semblerait que l'acide oxalique n'a pas d'effet significatif si l'apport alimentaire en calcium est adéquat. Le but de la présente étude est de vérifier si l'acide oxalique présent dans le lait chocolaté nuit à l'absorption du calcium. Au total, 11 sujets féminins ont accepté de participer à l'étude …
L'objectif de cette étude est de valider une méthode rapide basée sur la fréquence de consommation des aliments, pour évaluer la qualité nutritionnelle de l'alimentation de groupes. L'échantillon de base est composé de 175 femmes âgées de 36 à 50 ans recrutées par les mass-média. Les données alimentaires ont été recueillies à l'aide d'un journal alimentaire de trois jours, incluant une journée de fin de semaine. Les analyses de régression multiple ont servi à prédire l'apport en énergie et en 12 nutriments. Les échantillons indépendants ont également démontré que les équations bâties à partir des nouveaux alimentaires de trois jours. …