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Colloque
Aujourd'hui, avec les développements technologiques dans le domaine du traitement et de la manutention des déchets, les résidus de production de l'industrie alimentaire, ont une valeur ajoutée et sont maintenant réutilisés comme engrais ou aliments pour animaux. La réutilisation des déchets est amenée par l'augmentation des coûts de transport et d'élimination ainsi que les restrictions environnementales. En générale, les déchets de l'industrie alimentaire ont un haut pourcentage en eau, et sont rapidement périssable. Ceci amène la nécessité de séparer les fraction solides/liquides de la masse de déchets pour réutilisation potentielle des deux fractions. La présente étude examine une méthode d'extraction …
