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Les aspects nutritionnels et toxicologiques du sélénium dans les suppléments nutritifs
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Le sélénium (Se) est un élément-trace essentiel pour l'humain et l'animal. Une déficience peut mener à plusieurs désordres qui peuvent être prévenus ou traités par une supplémentation adéquate. Mais l'utilité potentielle de l'élément est limitée par sa toxicité; la marge entre les valeurs nutritionnelles et toxicologiques est très étroite. Plusieurs suppléments nutritifs contenant des concentrations et des formes variées en Se sont actuellement vendus dans le marché sans restriction. Une exposition excessive peut rapidement résulter en des symptômes de toxicité chronique; l'évaluation du risque est compliquée par le fait que l'état physico-chimique du Se ingéré détermine sa disponibilité biologique et …

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Mise au point d'une nouvelle technique de dosage d'organo-sélénium, arsoniums dans les milieux naturels et biologiques par CLHP-AA
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La plupart des Chromatographies Liquides à Haute Pression (CLHP) utilisant l'Absorption Atomique (AA) comme détecteur présentent un seuil de détection insuffisant pour le dosage des organo-métalloïdes dans les milieux complexes. Cette limitation est attribuable principalement à trois facteurs: (a) un manque d'efficacité du processus d'atomisation; (b) un faible rapport signal/bruit de fond causé par de l'absorption moléculaire des composantes de la flamme analytique; (c) un très faible temps de séjour des vapeurs atomiques dans une flamme analytique. On peut toutefois atteindre un seuil de détection de l'ordre du nanogramme avec des systèmes très onéreux comme le CLHP-ICP ou CLHP-ICP-MS. Lors …

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Mise au point d'une nouvelle technique de dosage d'organo-sélénium, arsoniums dans les milieux naturels et biologiques par CLHP-AA
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La plupart des Chromatographies Liquides à Haute Pression (CLHP) utilisant l'Absorption Atomique (AA) comme détecteur présentent un seuil de détection insuffisant pour le dosage des organo-métalloïdes dans les milieux complexes. Cette limitation est attribuable principalement à trois facteurs: (a) un manque d'efficacité du processus d'atomisation; (b) un faible rapport signal/bruit de fond causé par de l'absorption moléculaire des composantes de la flamme analytique; (c) un très faible temps de séjour des vapeurs atomiques dans une flamme analytique. On peut toutefois atteindre un seuil de détection de l'ordre du nanogramme avec des systèmes très onéreux comme le CLHP-ICP ou CLHP-ICP-MS. Lors …

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Mise au point d'une nouvelle technique de dosage d'organo-sélénium, arsoniums dans les milieux naturels et biologiques par CLHP-AA
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La plupart des Chromatographies Liquides à Haute Pression (CLHP) utilisant l'Absorption Atomique (AA) comme détecteur présentent un seuil de détection insuffisant pour le dosage des organo-métalloïdes dans les milieux complexes. Cette limitation est attribuable principalement à trois facteurs: (a) un manque d'efficacité du processus d'atomisation; (b) un faible rapport signal/bruit de fond causé par de l'absorption moléculaire des composantes de la flamme analytique; (c) un très faible temps de séjour des vapeurs atomiques dans une flamme analytique. On peut toutefois atteindre un seuil de détection de l'ordre du nanogramme avec des systèmes très onéreux comme le CLHP-ICP ou CLHP-ICP-MS. Lors …

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