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Colloque
Nous avons profité du grand pouvoir métabolique du réticulum endoplasmique rugueux (RER) pour vérifier l'effet de la modulation du taux d'acides gras polyinsaturés sur la fusion membranaire GTP-dépendante. Les acides gras ont été dosés par chromatographie en phase gazeuse, la fusion membranaire par microscopie électronique. L'accumulation des acides gras libres a été provoquée dans les membranes par l'incubation des microsomes rugueux en présence de CMP, l'inhibition par l'incubation soit en présence de l'albumine sérique bovine soit en présence de l'ATP et de coenzyme A pour diriger les acides gras dans les triacylglycérols. Une correspondance étroite a été observée entre l'accumulation …
Colloque
La sphingomyéline, un des constituants lipidiques naturels des membranes biologiques, protège les cultures de cellules nerveuses contre l'attaque du méthyl mercure. Ceci suggère que ce lipide pourrait être une des premières cibles de l'attaque du mercure des niveaux membranaires du système nerveux central observée dans la maladie de Minamata. Pour vérifier cette hypothèse, nous avons étudié l'effet du méthyl mercure sur la sphingomyéline étalée en couche mince sur des films de support contenant de l'ascarbate de sodium. Dans ces conditions et en l'absence de méthyl mercure, la monocouche de sphingomyéline est relativement stable. On peut la comprimer jusqu'à 40 mN/m …
