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La santé et le bien-être des familles qui vivent en situation d'insécurité alimentaire au Québec
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Nous savons peu de choses de la santé des familles qui vivent en situation d'insécurité alimentaire dans les pays développés. Afin de documenter cette problématique, nous avons rencontré plus de 300 personnes qui ont un ou des enfants mineurs vivant auprès d'elles et qui vivent en situation d'insécurité alimentaire au Québec. L'intensité de l'insécurité alimentaire a été mesurée afin de dégager des relations entre cette intensité et divers aspects de la santé et du bien-être des répondants et de leur famille. Les aspects mesurés sont l'auto-évaluation de la santé, le fait de souffrir d'un problème de santé physique ou psychologique, …

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Inégalités sociales et qualité de l'alimentation chez les personnes âgées non institutionnalisées
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Les personnes âgées vivent de plus en plus longtemps et leurs besoins nutritionnels doivent être comblés en fonction de leur état de santé. Ces besoins sont tributaires de divers éléments qui méritent d'être mieux compris pour favoriser le développement de programmes d'intervention efficaces auprès de ce groupe de la population. Ainsi, l'ensemble des variables sociales qui peuvent influencer la qualité de l'alimentation chez les personnes âgées, et la façon dont ces éléments peuvent être source d'inégalités pour ce groupe de la population, doit être dégagé. Les déterminants sociaux regroupent diverses catégories de variables dont l'éducation, le revenu, le support social, …

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Le choc des variétés en Acadie du Nouveau-Brunswick : un cas de conflit
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Une enquête menée dans le cadre d’une étude plus large sur l’insertion de la traduction dans le régime du bilinguisme institutionnel du Nouveau-Brunswick illustre, d’une part, le conflit qui peut surgir entre la variété du français normé et la variété locale et, d’autre part, les réactions de part et d’autre qui en découlent lorsque la variété normée est imposée dans les textes officiels. L’enquête a été menée auprès de fonctionnaires francophones de la Fonction publique néo-brunswickoise et confronte les attitudes langagières d’un groupe de traducteurs professionnels, formés dans la tradition canadienne de l’apprentissage de la traduction « reconnue pour ses …

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Pauvreté et faim en sociétés d'abondance : inégalités sociales et inégalités de santé
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La problématique des inégalités de santé dans les sociétés développées repose sur un phénomène de comparaison sociale entre les groupes d'individus. Les pays qui offrent les meilleurs indicateurs de santé sont ceux où la différence entre les plus riches et les plus pauvres est la moins accentuée. Pour mieux comprendre ce phénomène, il importe de se demander comment les sociétés, de tout temps, ont fait face à la pauvreté et à la faim de certains groupes d'individus qui les composent, principalement dans le cadre du passage d'une dynamique de déficience à une dynamique d'abondance, marquée par la transition épidémiologique du …

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Discours télévisuel et exclusion sociale des jeunes
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Afin de mieux comprendre le discours social qui porte sur les adolescentes et les adolescents, nous avons analysé le contenu de 756 heures de télévision québécoise, en lien à la santé et aux modes de vie des jeunes. Les thèmes retenus pour l'analyse sont le tabagisme, la consommation de drogue et d'alcool, l'alimentation et l'activité physique, le comportement sexuel, le stress et le suicide. Cette analyse a porté sur tous les genres télévisuels : informations, divertissement (variétés et téléromans), publicités de produits et services et publicités sociales. De cette analyse, nous avons comparé : 1) le discours d'experts sur les …

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La télévision au service de la médicalisation des comportements alimentaires
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Malgré des résultats de recherche encore incomplets et souvent contradictoires, l'alimentation est le facteur de la santé qui retient le plus souvent l'attention à la télévision. Nous avons analysé 756 heures de télévision québécoise (3 sem. Radio-Canada et 3 sem. TVA en mars 1992). Nous avons dégagé de tous les genres télévisés (informations, divertissement, publicité) le savoir d'expert présenté par les professionnels de la santé ou les journalistes scientifiques, et le savoir de sens commun présenté par les animateurs, les vedettes ou les personnages de téléroman. La télévision offre ainsi deux normes de comportement en lien à l'alimentation: une norme …

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L'individualisme et la santé: du discours télévisuel à la pratique individuelle
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Comment les médias de masse, dans les sociétés post-modernes, participent-ils à l'élaboration de la réalité de la santé, laquelle est vécue individuellement tout en étant socialement construite? Afin de répondre à cette question, nous avons analysé la représentation télévisuelle de la santé et de la maladie. Nous avons procédé à partir de l'analyse de contenu thématique de 3 semaines intégrales de télévision sur deux réseaux (Radio-Canada et TVA), soit 756 heures de télévision québécoise (mars 1992). Nous avons alors relevé tous les propos se rapportant à la santé, à la maladie, au système de santé et aux comportements préventifs de …

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Une expérience de transformation du discours scientifique en savoir de sens commun dans le domaine de la santé
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Les études françaises portant sur la représentation sociale démontrent que le discours scientifique se transforme en savoir qu'il devient savoir de sens commun. Désirant étudier la manifestation de ce phénomène dans le domaine de la santé, nous avons effectué une étude exploratoire auprès d'un groupe de femmes d'affaire de la région de Québec, lors d'un symposium tiré d'une conférence de médecins spécialistes. Nous posions l'hypothèse que dans un tel cas d'appropriation du savoir scientifique par le sens commun, la notion de santé se dissocie de la rationalité médicale pour assumer une fonction culturelle basée sur des valeurs autres que la …

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Les médias de masse au service de l'éducation pour la santé: une problématique socio-culturelle complexe?
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Le domaine de la santé s'inscrit en partie dans la logique mass-médiatique, puisqu'il permet d'offrir à une population toujours plus intéressée, de nombreux messages de santé sans cesse renouvelés et diversifiés. Cependant, alors que l'éducation pour la santé vise un plus grand bien-être et une prise en charge individuelle, les médias ont pour but d'informer et de divertir au jour le jour, causant une accumulation de connaissances souvent incomplètes et contradictoires dans le domaine de la santé. Différents types de messages de santé circulent dans les médias de masse, les messages directs sous-tendus par le savoir rationnel s'emmêlant aux messages …

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