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Colloque
Pour un système biologique, la capacité de fixer le carbone ou/et de croître implique celle d'insaturer des régimes stationnaires dans les processus biochimiques de transformation d'énergie et de matière. Or dans son formalisme actuel la thermodynamique des phénomènes irréversibles semble incapable de décrire ces régimes stationnaires de manière satisfaisante. Nous proposons une approche nouvelle basée sur une mesure quantifiée de l'énergie et non à la phosphorylation et sur la conservation de l'énergie libre pendant la biosynthèse. Ce double postulat assure une concordance entre les caractéristiques structurelles et dynamiques du système. L'approche met en évidence la quantification macroscopique de la matière …
Colloque
En recourant au concept du niveau énergétique du carbone et à celui de la chaleur d'assimilation, nous avons pu appliquer les principes de la thermodynamique à l'analyse des rendements dans la croissance hétérotrophique considérée comme la transformation d'un substrat en biomasse, sous-produits énergétiques et sous-produits non-énergétiques (CO2, H2O...). La condition anaérobie est assimilée à une transformation sans gaspillage d'énergie, et la condition aérobie, à une transformation avec gaspillage d'une fraction de l'énergie du substrat. Enfin, en supposant que la chaleur d'assimilation est égale à la différence entre le niveau énergétique du carbone de la biomasse et le niveau minimum atteint …
Colloque
En recourant au concept du niveau énergétique du carbone et à celui de la chaleur d'assimilation, nous avons pu appliquer les principes de la thermodynamique à l'analyse des rendements dans la croissance hétérotrophique considérée comme la transformation d'un substrat en biomasse, sous-produits énergétiques et sous-produits non-énergétiques (CO2, H2O...). La condition anaérobie est assimilée à une transformation sans gaspillage d'énergie, et la condition aérobie, à une transformation avec gaspillage d'une fraction de l'énergie du substrat. Enfin, en supposant que la chaleur d'assimilation est égale à la différence entre le niveau énergétique du carbone de la biomasse et le niveau minimum atteint …
Colloque
On a déterminé la caractéristique d'élution (sur une colonne de Sephadex G-15) de plusieurs oligosaccharides naturels de poids moléculaire connu et de structure connue. On a trouvé que le rapport Volume d'élution / Volume total (r) est en meilleure corrélation avec la longueur maxima calculée (L) qu'avec le poids moléculaire des oligosaccharides. Une discussion sera donnée sur l'équation de corrélation utilisée, qui s'écrit log r = a + b l^1/3 où a et b sont des constantes,
Colloque
A partir de l'hydrolysat par pronase-P de la K-Caseiine, une fraction de glycopeptides est isolée qui contient 70-80% d'hydrate de carbone. Après pyridination de cette fraction, environ la moitié de ses résidüs aminoacyles se retrouve sous forme de dérivés DN Pyr, parmi lesquels on identifie celui de tous ses acides aminés, la thréonine exceptée. Il est suggéré que la partie peptidique de ces glycopeptides est composée en moyenne de deux résidus aminoacyles, et que la thréonine, lorsqu'elle y figure, y occupe la position C-terminale ou quasi C-Terminale.
Colloque
K-casein prepared by Zittle's method was hydrolyzed with Pronase P and the resultant hydrolysate was fractionated by use of Dowex 50 and Dowex 1. Paper electrophoresis and thin-layer electrophoresis were used to follow the fractionation process. A carbohydrate-rich macropeptide has been isolated and its sialec acid, hexosamine and hexose contents have been determined. The macropeptide carries a negative charge at pH 5.2.
