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Évaluation de la performance d'un réacteur à bactéries fixées et d'un système de séparation pour la digestion anaérobie du lisier de porc et la récupération de biomasse protéique
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Jean-Claude L. Roger Tse Denis Morrissette
Congrès 1987 Biotechnologie

Un digesteur à surfaces fixes (616 L de capacité) a été utilisé pour traiter du lisier de porc pré-rassasié et pré-chauffé à 35°C. Une réduction de DCO de près de 75% a été notée, la productivité volumique maximale étant de 1,6 g CH4/L/jour pour un temps de rétention hydraulique de 36 jours. Par ailleurs, la séparation du lisier digéré par floculation et/ou tamisage nous a permis de récupérer environ 19% de la biomasse protéique.

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Production de protéines par fermentation en milieu semi-solide de la pulpe de betteraves
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Jean-Claude Léa Georges Obal Roger Tse Anne Bairon
Congrès 1986 Nutrition/Technologie alimentaire

En vue de valoriser la pulpe de betterave en nourriture animale enrichie en protéines, un criblage de quatorze souches de champignons microbiologiques a d'abord été effectué. Les conditions de culture ont ensuite été optimisées pour les souches Thielavia terrestris ATCC 38088 et Sporotrichum thermophile no 29. Raptant pour atteindre des rendements en protéines de près de 28%.

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