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Colloque
Nous avons développé une méthode de culture du mycélium de P. sajor-caju en utilisant des substrats lignocellulosiques (tiges et feuilles de maïs, paille de blé, déchets de canne à sucre). À partir de 10 g/L de substrat, nous avons récolté un produit comestible après 72 heures de culture. L'analyse des acides aminés du champignon indique des similitudes de concentration après croissances sur les différents substrats. Les mycéliums obtenus contiennent sensiblement les mêmes quantités de protéines (35-45%), de gras (2-4%) et d'acides nucléiques (1-3%).
Colloque
Nous avons développé une méthode de culture du mycélium de P. sajor-caju en utilisant des substrats lignocellulosiques (tiges et feuilles de maïs, paille de blé, déchets de canne à sucre). À partir de 10 g/L de substrat, nous avons récolté un produit comestible après 72 heures de culture. L'analyse des acides aminés du champignon indique des similitudes de concentration après croissances sur les différents substrats. Les mycéliums obtenus contiennent sensiblement les mêmes quantités de protéines (35-45%), de gras (2-4%) et d'acides nucléiques (1-3%).
Colloque
Les dents incisives et molaires de lapins, cobayes, rats, et des humains ont été extraites et libérées des tissus mous. Des échantillons de couronnes pesant 35 à 50 mg ont été prélevés et séchés à l'air pendant deux semaines. Leur susceptibilité magnétique (χg) a été mesurée par la méthode de Faraday en utilisant une balance de Cahn, un champ électromagnétique stable de 8000 gauss et comme standard de contrôle le Mo(CN)4. Les substances diamagnétiques sont repoussées par le champ et perdent du poids. Les substances paramagnétiques et ferromagnétiques sont attirées par le champ et gagnent du poids. Toutes les dents …
Colloque
L'application des techniques de fermentation aux industries de matières premières suscite un vif intérêt dans le monde. Certains déchets agri-forestiers peuvent être avantageusement convertis par des champignons basidiomycètes en aliments riches en protéines, et qui pourraient complémenter les rations de certains animaux. Nous avons utilisé des feuilles et des tiges de maïs comme substrat. Celui-ci a subi un prétraitement à l'hydroxyde de sodium et de la chaleur, afin de faciliter l'accès du substrat aux enzymes cellulolytiques du champignon. Nous avons cultivé le mycélium de Pleurotus sajor-caju en fermenteur de 10L (culture batch) en présence de 100g de substrat. L'analyse du …
Colloque
L'application des techniques de fermentation aux industries de matières premières suscite un vif intérêt dans le monde. Certains déchets agri-forestiers peuvent être avantageusement convertis par des champignons basidiomycètes en aliments riches en protéines, et qui pourraient complémenter les rations de certains animaux. Nous avons utilisé des feuilles et des tiges de maïs comme substrat. Celui-ci a subi un prétraitement à l'hydroxyde de sodium et de la chaleur, afin de faciliter l'accès du substrat aux enzymes cellulolytiques du champignon. Nous avons cultivé le mycélium de Pleurotus sajor-caju en fermenteur de 10L (culture batch) en présence de 100g de substrat. L'analyse du …
Colloque
L'adhérence d'exopolysaccharides de Streptococcus mutans ATCC 25175 sur des surfaces inertes verticales est influencée par les champs magnétiques statiques, faibles, non pulsatifs, exogènes (Adamkiewics et Pilon, Can.J.Microbiol.29, 449, 1983). C'est le phénomène de l'accumulation préférentielle (AP). Cent trente cinq espèces de microorganismes ont été testées : a) pour l'adhérence sur verre, b) pour l'AP dans le champ géomagnétique. Quatre espèces ont adhéré sur le verre, et quatre indiquent une AP qualitative : Actinomyces israelii, A. naeslundii, A. viscosus et Lactobacillus lactarum. La souche Streptococcus ATCC 27607 démontre une AP de façon quantitative dans un champ géomagnétique et dans un champ …
