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Colloque
Différentes souches de Fusarium moniliforme ont été testées en milieu liquide agité en vue d'optimiser la production des fumonisines, mycotoxines responsables de la leucoencéphalomalacie équine et de cancer chez le rat et chez l'homme. Les fumonisines B1 et B2 ont été dosées par Chromatographie Liquide à Haute Performance (CLHP) après dérivatisation par le 4-fluoro-7-nitrobenzofurazane (NBD-F). La pureté des fumonisines B1 et B2 a été évaluée par CLHP, CG, RMN du proton et du C-13.
Colloque
Les trichothécènes sont un groupe de mycotoxines produites par les Fungi imperfecti. Ces sesquiterpènes contiennent une double-liaison Δ C-9 et un époxyïde à C-12 (I) et sont oxygénés soit à C-3, C-4, C-7, C-8 et/ou C-15. Ces fonctions peuvent être des groupes oxygénés, libres ou estérifiés, ou des cétones. Une étude préliminaire des spectres de RMN des trichothécènes isolées dans notre laboratoire démontre clairement qu'en solution les trichothécènes adoptent une conformation où l'anneau A est en demi-chaise et l'anneau B en chaise (II). Les effets des différents substituents sur les déplacements chimiques et les constantes de couplage, tels que déterminés …
Colloque
Les trichothécènes sont un groupe de mycotoxines produites par les Fungi imperfecti. Ces sesquiterpènes contiennent une double-liaison Δ C-9 et un époxyïde à C-12 (I) et sont oxygénés soit à C-3, C-4, C-7, C-8 et/ou C-15. Ces fonctions peuvent être des groupes oxygénés, libres ou estérifiés, ou des cétones. Une étude préliminaire des spectres de RMN des trichothécènes isolées dans notre laboratoire démontre clairement qu'en solution les trichothécènes adoptent une conformation où l'anneau A est en demi-chaise et l'anneau B en chaise (II). Les effets des différents substituents sur les déplacements chimiques et les constantes de couplage, tels que déterminés …
