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Colloque
Les régimes cétogènes causent une acidose dont la neutralisation peut modifier le bilan d'azote (N) par des effets sur l'excrétion rénale de l'ammonium (NH4). Un régime protéique (Bariatrix™) fournissant 1.67 MJ et 144 g N par jour fut administré pendant 4 semaines à 10 sujets obèses (poids: 92.7±9.5 Kg, BMI: 38.3±7.1). Le groupe 1 (N=6) a reçu 60 mmol/j NaCl pendant 3 semaines et 60 mmol/j NaHCO3 la 4e semaine. Le groupe 2 (N=4) a reçu du NaHCO3 (40 mmol/j) la 1ere semaine, 60 mmol les 2e et 3e semaines et 60 mmol/j NaCl la 4e semaine. Chez le groupe …
