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La présence de détergent dans les préparations de protéines membranaires complique beaucoup leur incorporation dans des membranes modèles. Dans le cas des suspensions de rhodopsines bovine, l'application des techniques physico-chimiques généralement utilisées pour retirer le détergent ne donne pas toujours des résultats satisfaisants. Dans le but d'obtenir de la rhodopsine apte à s'incorporer dans des modèles, nous avons obtenu une hydrolyse enzymatique du détergent. Un mélange d'esterase et de lipase est utilisé pour digérer le complexe rhodopsine-LM-1690. De cette manière, le détergent est quantitativement éliminé et la protéine retient ses propriétés spectrales natives.