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Colloque
Plusieurs systèmes biologiques, y incluant les êtres humains, sont maintenant soumis à des champs très hautes fréquences dans diverses circonstances. L'absence de connaissances véritablement bien appuyées dans le domaine se fait de plus en plus sentir, car les technologies utilisant la propagation sans fil sont de plus en plus utilisées, et nul ne peut véritablement en prédire les effets. Dans ce contexte, notre travail consiste à apprécier l'énergie absorbée par un être humain se trouvant à proximité d'un émetteur portatif. La tête de l'être humain étant la partie du corps la plus exposée. Elle est modélisée, dans un premier temps, …
Colloque
Les méthodes traditionnelles utilisées pour étudier la qualité nutritionnelle de l'alimentation à partir de l'apport en nutriments sont onéreuses en temps, en ressources humaines et en argent. Cette recherche a pour objectif de valider une méthode rapide basée sur la fréquence de consommation de groupes d'aliments. L'échantillon est composé de 175 femmes et de 187 hommes âgés de 36 à 50 ans, recrutés par les mass-média. Les données ont été recueillies par un journal alimentaire de 3 jours, dont une journée de fin de semaine. La régression multiple a été utilisée pour prédire l'apport en énergie et en 12 nutriments. …
Colloque
Au cours de la présente étude, deux groupes de rats ont été adaptés à un régime mixte de type Purina et à un régime semi-purifié à base de caséine, pendant 3 semaines, dans le but de mesurer le taux de renouvellement des neurotransmetteurs. Les amines biogènes et l'acide 5-hydroxyindolacétique (5-HIAA) ont été mesurés en fonction du temps dans 6 compartiments du cerveau après une injection intrapéritonéale de pargyline (100 mg/kg). Dans l'hypothalamus, pour le groupe caséine, le taux d'accumulation de la sérotonine (7,75 nmol h-1 g-1 tissu) était égal à celui du groupe Purina (6,48 nmol h-1 g-1 tissu). Par …
Colloque
Le présent travail a pour but d'étudier, chez le rat, les effets d'une augmentation et d'une diminution de poids corporel sur la synthèse des neurotransmetteurs. Pour ce faire, des groupes de rats ont reçu un régime semi-purifié à base de caséine contenant ou non du sucre à la crème, dans le but d'assurer a) un poids corporel constant, b) une prise de poids correspondant à la croissance normale du rat; c) une perte de poids corporel excédant de 40% le poids initial des rats rendus obèses par un régime hyperglucidique et hyperlipidique à l'aide d'un régime amaigrissant, maintenu 2, et …
Colloque
La présente étude s'inscrit dans un programme qui a comme objectif de préciser l'implication des protéines alimentaires dans la synthèse des amines biogènes. Deux protéines, le gluten et la gliadine, ont été administrées à des chats (700 mg par kg per os), 3 fois par jour, durant 16 jours. Les animaux ont été maintenus sur un régime semi-purifié ayant comme seule source protéique la caséine, et de l'eau à libitum. Les amines biogènes ont été mesurées dans 10 structures cérébrales différentes selon une technique fluorométrique. Une augmentation significative du contenu en DA du mésencéphale ventral a été observée chez les …
Colloque
La sérotonine (5-HT), l'acide 5-hydroxyindolacétique (5-HIA), la dopamine (DA) et la noradrénaline (NA) ont été mesurés dans diverses structures du système nerveux central chez le rat, le lapin et le chat. Les animaux ont été gardés dans des cages et assujettis à un régime semi-purifié pendant 14 jours. La température, l'humidité et le cycle de la lumière étaient minutieusement contrôlés. Quelle que soit l'espèce étudiée, aucune différence significative n'a été observée dans le gain de poids et la consommation alimentaire quotidienne entre les deux groupes. À la lumière des rapports 5-HT sur 5-HIA et DA sur NA, les résultats montrent …
Colloque
Cette étude a pour but de démontrer la présence de la monoamine oxydase (MAO) (EC 1.4.3.4) dans le plasma séminal humain et d'en définir les paramètres biochimiques de la cinétique enzymatique. Un aliquot de plasma séminal humain centrifugé 30 min à 2,500 r.p.m. a servi pour notre évaluation. Une technique fluorimétrique utilisant la sérotonine (5HT) comme substrat de disparition comme mesure d'évaluation de l'activité enzymatique a été utilisée. L'activité optimale de l'enzyme est obtenue à un pH 7.2 utilisant un tampon Tris médium. L'activité enzymatique est linéaire pendant 45 min. La Km de l'enzyme est de 3 x 10^-9 M …
Colloque
Des travaux de notre laboratoire ont déjà démontré que l'apprentissage d'un test de réponse différée (RD) induit des modifications du contenu en catécholamines et indolamines de plusieurs structures du système nerveux central. Deux groupes de chats entraînés sur un test de RD pendant 5 et 14 jours, n'ayant atteint que le composant discriminatif du test (soit 90% de bonnes réponses en 4 jours), ont été sacrifiés afin d'étudier les changements reliés à ces deux étapes de l'apprentissage et sur les neurotransmetteurs. Le test de RD consiste à interposer un délai (27 sec.) entre le stimulus auditif présenté à l'animal et …
Colloque
Dans le cadre d'une étude concernant l'influence de l'entraînement physique sur la synthèse des neurotransmetteurs du système nerveux central du rat, nous étudions l'activité de la monoamine oxydase (MAO; EC 1.4.3.4). Les substrats suivants ont été employés, la tyramine, la β-phényléthylamine et la 5-hydroxytryptamine (5-HT) en se basant sur la méthode de Wu (Anal. Biochem. 72, 637-642, 1976) en employant une technique de chromatographie sur échangeur d'ions liquides. Aucune variation de l'activité spécifique de la MAO n'a été détectée dans le foie à l'exception d'une baisse de la désamination de la β-phényléthylamine chez les rats entraînés à la course. Tous …
Colloque
Cette étude a porté sur l'action in vitro de différentes concentrations d'inhibiteurs et de salsoxine sur l'activité de la décarboxylase de la DOPA et du 5-HTP. Le piribédil n'affecte la réaction enzymatique qu'à des concentrations très élevées (5000μM) ce qui provoque une plus forte inhibition au niveau du foie (85%). L'inhibition au niveau du tronc cérébral nécessite des doses de R04-4602 (50μM) ou salurol (1500μM). L'addition de pyridoxal-phosphate (PIP) exogène ne renverse pas cette inhibition tandis qu'une double concentration de substrat annule cet effet inhibiteur au foie seulement. L'activité DOPA semble aussi inhibitrice facilement renversable par la présence de deux …
