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Colloque
Des extraits de foie de rats sont préparés en vue d'obtenir la pyruvate kinase L soit sous forme non phosphorylée active, soit sous forme phosphorylée inactive. La pyruvate kinase L n'est pas phosphorylée chez des rats mis à jeun pendant 48 heures puis nourris avec une diète riche en sucre (1/3 moulée, 2/3 fructose). La pyruvate kinase L phosphorylée est obtenue à partir de rats soumis à une diète normale qui reçoivent, avant d'être sacrifiés, une injection intraveineuse de glucagon. L'inosine n'affecte pas l'activité de la pyruvate kinase dans des extraits de foies de rats nourris avec une diète riche …
