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Colloque
Parmi les facteurs nutritionnels susceptibles d'influencer la résistance à l'infection du jeune enfant, l'état de nutrition en fer est remarquable puisque l'excès aussi bien que la déficience de ce nutriment peuvent modifier les mécanismes de défenses de l'hôte. Ces observations provenant de plus souvent des cas pathologiques, il s'avérait intéressant de vérifier si l'on peut déceler des effets analogues chez une population d'enfants normaux, mais ayant des quantités de fer alimentaires variables. L'étude a porté sur 5 enfants canadiens normaux de 18 mois, chez lesquels une fréquence des infections était obtenue au cours d'une entrevue trimestrielle avec les parents et …
Colloque
La caféine est une méthyl-xanthine qui permet l'accumulation d'AMP cyclique, in vitro, en inhibant sa dégradation. La modification de la concentration de l'AMP cyclique dans l'organisme perturberait plusieurs voies métaboliques puisque l'AMP cyclique est un médiateur de l'action hormonale. Notre étude a été entreprise afin de vérifier si l'ingestion quotidienne de doses physiologiques de caféine modifie la concentration d'AMP cyclique dans l'organisme animal et son modèle d'excrétion urinaire. Nos résultats montrent que l'excrétion urinaire d'AMP cyclique est réduite après une semaine de traitement, mais retourne à la normale au cours des trois semaines suivantes. Au terme de l'expérience, les valeurs …
