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Colloque
Nous proposons un modèle simple pour décrire les monocouches de molécules amphiphiles dipolaires déposées sur substrat aqueux. Nous admettons que ces molécules ne peuvent occuper que deux états: 1) Les deux têtes polaires plongent dans le substrat. Cet état correspond à faibles densités superficielles et est en fait un point déformable dans notre modèle (les têtes polaires se rapprochent lorsque la densité augmente). 2) Une des deux têtes polaires quitte le support pour des raisons d'encombrement stérique et l'aire moléculaire correspondante à cet état est minimale. Nous attribuons le plan horizontal très marqué, observé expérimentalement sur le 9-HBA et le …
