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Colloque
Les arômes de plusieurs espèces de conifères sont dus à des produits volatils tels les terpènes et les composés à noyau aromatique. Certains de ces composés existent aussi sous forme de glycosides. La présente communication porte sur l'analyse des aglycones des glycosides ainsi que l'identification de quatre glycosides de l'épinette noire, Picea mariana (Mill.) BSP. L'hydrolyse enzymatique avec le β-glucosidase des glycosides obtenus par extraction au méthanol des aiguilles a donné un mélange d'aglycones. Nous avons identifié par chromatographie en phase gazeuse (CPG) et par CPG couplée à un spectromètre de masse les composés suivants: linalool, α-terpinéol, (Z)-hex-3-én-1-ol, hexan-1-ol, benzyl …
Colloque
La présente étude a pour but de cerner les effets de divers types de connaissance des résultats (CR) sur l'évolution des mécanismes de programmation et d'exécution lors d'une tâche d'anticipation-coïncidence chez des enfants de 6, 8 et 10 ans. Les types de CR utilisés étaient d'ordre spatial et temporel. La tâche consistait en une version du jeu de Mississippi. Chaque enfant se présente à 5 sessions d'expérimentation, soit un pré-test, 2 sessions de 2 blocs de pratique et 2 post-tests, le dernier effectué une semaine après les post-tests. Les variables dépendantes utilisées furent: 1) les erreurs temporelles (constante, écart-type, biais), …
Colloque
La danse et le conditionnement physique classiques furent comparés quant à leurs effets chez les personnes du troisième âge sur des composantes de la condition physique, les aptitudes rythmiques, la coordination, le bien-être psychologique et la satisfaction pour l'activité. Le groupe de danse était composé de 3 hommes et de 10 femmes (âge moyen: 66.5 ± 6.4 années) alors que le programme de conditionnement physique regroupait 4 hommes et 9 femmes (âge moyen: 62.2 ± 4.8 années). L'entraînement était de 3 fois/semaine à raison de 1½ heure par séance, et ce, pendant 16 semaines. L'augmentation chronique de l'activité physique chez …
Colloque
Dans l'industrie alimentaire, le contrôle de qualité des produits occupe une place dont l'importance s'accroît à mesure que le consommateur devient plus exigeant sur ce qu'il achète et consomme. Parmi les tests effectués dans le contrôle des produits alimentaires, la mesure de l'acidité en est un dont l'importance ne saurait être mise en doute ne serait-ce que sur l'influence qu'elle exerce sur le goût des produits. Les méthodes les plus couramment utilisées sont le titrage par une base, tel que l'hydroxyde de soude, et la mesure du pH à l'aide d'un pH mètre. Une nouvelle méthode de détermination de l'acidité …
Colloque
Cette étude consistait à développer deux techniques de mesure facilitant l'analyse des facteurs cinétiques et cinématiques de l'arrêt brusque au hockey sur glace. La première technique de mesures consistait à relever les mesures de forces axiales et normales au plan de la lame au moyen des instruments. Des jauges électriques collées à la monture de lame et montées en ponts complets de Wheatstone permettaient, après l'étalonnage, le relevé des signaux de forces. La deuxième technique de mesure consistait à relever par relations trigonométriques et à l'aide d'une seule caméra de type Locam, les angles formés par les segments. Ces mesures …
Colloque
La réussite d'un individu dans un sport donné dépend de son habileté technique dans cette discipline. Pour améliorer l'habileté technique d'une personne au saut en longueur sans élan, on doit connaître les facteurs associés qui différencient les sauteurs d'habileté motrice différentes. Les facteurs prédits furent investigués à l'aide de la cinématographie. Suite à cette démarche l'on constata que les facteurs cinématiques se rapportant aux angles de projection et de réception et que la vélocité horizontale maximale du centre de masse indiquent que les jeunes filles de force musculaire et d'habileté motrice différentes peuvent influencer l'angle de réception, réduire la vélocité …
Colloque
Pendant les mois de mai à novembre 1974, une étude océanographique détaillée fût entreprise dans la région de Rimouski, entre Pointe-au-Père et l'île du Bic. Vingt-cinq stations océanographiques distribuées sur cinq sections transversales furent occupées régulièrement à l'intérieur d'un deux semaines. (Quatre d'entre elles furent fixes et trois drogue - par-rivière) furent largués sur le site, pendant chaque courant fort. Les mesures de température et de salinité furent prises à l'aide d'un enregistreur de courant pendant une période variant de un à deux mois. Les tendances de variation, la vitesse et la direction, aussi que les variations au niveau d'eau …
Colloque
Une réduction optimale de la D.C.O. des phosphates et des nitrates est obtenue en mélangeant des eaux de laiteries et d'égouts domestiques dans les proportions 1:4 et 9:1. L'évolution des populations microbiennes est suivie en déterminant le nombre total de bactéries à 7°C, 20°C, 37°C, des levures et moisissures, des lactobacilles, des coliformes, des streptocoques, durant une période d'incubation de 72 heures. Au cours du traitement, on observe une augmentation importante du nombre de levures et moisissures, des coliformes ainsi que des streptocoques fécaux.
