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La caféine accroît les effets biologiques des radiations et des mutagènes chimiques chez une grande variété d'organismes en interférant avec les processus de réparation cellulaire. Chez Saccharomyces cerevisiae, la caféine inhibe le mécanisme de réparation par recombinaison sous contrôle de RAD52. Étant donné que cette voie semble responsable de la réparation de la majorité des lésions induites par l'ozone dans l'ADN chez S. cerevisiae, l'action inhibitrice exercée par la caféine sur ce mécanisme devait nous permettre d'en confirmer l'importance. Des mutants de S. cerevisiae déficients dans ce mécanisme de réparation de l'ADN (rad1, rad6 et rad52), ainsi qu'une souche sauvage …
Différentes souches connues de Saccharomyces cerevisiae ont été exposées, en solution dans l'eau, à une atmosphère contenant 50 ppm d'ozone pendant 15 minutes. Les résultats obtenus montrent que les mutants rad51 et rad52, reconnus pour leur sensibilité accrue aux radiations ionisantes, sont plus sensibles au traitement que la souche sauvage. Il semblerait donc exister une corrélation entre la sensibilité à l'ozone et la sensibilité aux radiations ionisantes. Ceci suggère, d'une part, que l'ADN est la cible de l'ozone et, d'autre part, que les radicaux ionisants et l'ozone causent des lésions similaires chez S. cerevisiae. Jusqu'à présent ces observations sont en …