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Colloque
Les propriétés de l'eau dans différents mélanges eau-alcool ont été étudiées, sur tout le domaine de solubilité, en utilisant la spectroscopie proche infrarouge, ainsi que la microcalorimétrie et densimétrie dynamiques. Les alcools linéaires suivants furent utilisés: CH3OH, C2H5OH, C3H7OH, C4H9OH, C5H11OH, C6H13OH, C7H15OH et C8H17OH. Les résultats montrent que le volume molaire apparent de l'eau diluée dans les alcools à chaîne courte est considérablement plus bas que le volume molaire de l'eau liquide. Cependant, il augmente avec la longueur de la chaîne pour atteindre une valeur similaire au volume molaire de l'eau pure dans le n-octanol. De plus, la capacité …
