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Colloque
Des chiots Beagle ont été nourris de rations dont la teneur en protéines brutes (PB) était de 23% ou 16% et celle des fibres alimentaires (NDF) de 12%, 16% ou 22%. À la fin de la période expérimentale (4 mois), nous avons fait des prises de sang et nous avons mesuré la concentration plasmatique des protéines totales, de l'albumine, de l'urée, de la créatinine, du glucose, des triglycérides et du cholestérol, ainsi que le rapport urée/créatinine. La fibre (son de blé) a diminué les protéines totales et l'albumine. Les protéines, mais pas l'albumine, ont été diminuées davantage par une baisse …
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Des chiots Beagle ont été nourris de rations dont la teneur en protéines brutes (PB) était de 23% ou 16% et celle des fibres alimentaires (NDF) de 12%, 16% ou 22%. À la fin de la période expérimentale (4 mois), nous avons fait des prises de sang et nous avons mesuré la concentration plasmatique des protéines totales, de l'albumine, de l'urée, de la créatinine, du glucose, des triglycérides et du cholestérol, ainsi que le rapport urée/créatinine. La fibre (son de blé) a diminué les protéines totales et l'albumine. Les protéines, mais pas l'albumine, ont été diminuées davantage par une baisse …
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Des chiots Beagle ont été nourris de rations dont la teneur en protéines brutes (PB) était de 23% ou 16% et celle des fibres alimentaires (NDF) de 12%, 16% ou 22%. À la fin de la période expérimentale (4 mois), nous avons fait des prises de sang et nous avons mesuré la concentration plasmatique des protéines totales, de l'albumine, de l'urée, de la créatinine, du glucose, des triglycérides et du cholestérol, ainsi que le rapport urée/créatinine. La fibre (son de blé) a diminué les protéines totales et l'albumine. Les protéines, mais pas l'albumine, ont été diminuées davantage par une baisse …
Colloque
Nous avons mesuré l'excrétion de métabolites azotés chez des rats nourris de diètes contenant différentes proportions de caséine ou gluten et de cellulose ou pectine. L'excrétion d'urée et de créatinine était augmentée par des proportions croissantes de caséine. Le gluten augmentait l'urée et diminuait celle de créatinine. La cellulose ne modifia pas significativement l'excrétion d'urée, sauf pour une légère diminution avec 10% de caséine, mais diminua celle de la créatinine. Le rapport d'urée à créatinine urinaires augmenta donc en réponse à la cellulose alimentaire. La pectine diminuait l'urée et la créatinine excrétées, l'urée étant la plus fortement influencée. Le rapport …
Colloque
Nous avons mesuré l'excrétion de métabolites azotés chez des rats nourris de diètes contenant différentes proportions de caséine ou gluten et de cellulose ou pectine. L'excrétion d'urée et de créatinine était augmentée par des proportions croissantes de caséine. Le gluten augmentait l'urée et diminuait celle de créatinine. La cellulose ne modifia pas significativement l'excrétion d'urée, sauf pour une légère diminution avec 10% de caséine, mais diminua celle de la créatinine. Le rapport d'urée à créatinine urinaires augmenta donc en réponse à la cellulose alimentaire. La pectine diminuait l'urée et la créatinine excrétées, l'urée étant la plus fortement influencée. Le rapport …
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Des chiots Beagle ont été nourris de rations dont la teneur en protéines brutes était de 15 et 20% et celle des fibres brutes était de 6, 12 et 18%. La ration normale contenant 20% de protéine et 6% de fibre. L'addition de fibre jusqu'à 12% a été très bien compensé sur le plan nutritionnel et la croissance des animaux était normale. Avec 18% de fibre et 20% de protéines, cette compensation semble se faire moins bien, quant à la prise alimentaire. Puisque la fibre alimentaire représente une plus forte proportion de ces rations, les fractions non-fibreuse et protéique consommées …
Colloque
Des groupes de rats furent nourris de diètes dont nous avons fait varier la qualité protéique et la teneur en cellulose. À de bas niveaux de cellulose, les rats nourris de protéines de faible qualité avaient une matière sèche corporelle plus faible que celle des témoins, la protéine brute et le gras corporels diminuant proportionnellement. Au niveau du foie, les triglycérides étaient en concentration plus élevée et les protéines en plus faible que chez les témoins. Le poids des foies était diminué en proportion avec le poids corporel. L'augmentation de la cellulose alimentaire diminuait le gras corporel des animaux nourris …
Colloque
Des groupes de rats furent nourris de diètes dont les protéines provenaient soit de la caséine (C), du pain (B), ou du pain supplémenté de lys (B+L), ou de lys et Thr (B+L+T), auxquelles étaient ajoutés des niveaux gradués de cellulose. À de bas niveaux de cellulose, la consommation alimentaire reflète uniquement la qualité protéique. Elle augmente chez le groupe B+L+T en rapport avec la teneur en cellulose de la diète, et elle ne change pas chez le groupe B+L. Il en résulte que: les quantités d'énergie digestible et de protéines brutes consommées ne changent pas dans le groupe B+L+T, …
Colloque
Des groupes de rats furent nourris de diètes dont les protéines provenaient soit de la caséine (C), du pain (B), ou du pain supplémenté de lys (B+L), ou de lys et Thr (B+L+T), auxquelles étaient ajoutés des niveaux gradués de cellulose. À de bas niveaux de cellulose, la consommation alimentaire reflète uniquement la qualité protéique. Elle augmente chez le groupe B+L+T en rapport avec la teneur en cellulose de la diète, et elle ne change pas chez le groupe B+L. Il en résulte que: les quantités d'énergie digestible et de protéines brutes consommées ne changent pas dans le groupe B+L+T, …
Colloque
Nous avons étudié, chez le rat, l'influence d'un excès et d'une carence de vitamine B6 sur l'incorporation de sérine radioactive dans les phospholipides rénaux et hépatiques. On retrouve une accumulation initiale plus élevée de radioactivité dans les PS (phosphatidylsérine) des rats déficients lorsque comparée aux rats pair-fed. Chez les rats ayant un excès de pyridoxine, elle est légèrement plus basse que chez les témoins normaux. Lors d'une carence, nous pouvons observer une accumulation de radioactivité dans le PE (phosphatidyléthanolamine) du foie, quoique son activité spécifique demeure normale. L'incorporation de radioactivité dans le PC (phosphatidylcholine) est normale chez les animaux déficients …
