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La région du Kamouraska travaille depuis plus de 10 ans maintenant au développement d’un secteur d’activité qui s’appuie sur la valorisation des champignons. Inspirée de différentes références pertinentes et modèle de développement, la MRC de Kamouraska présente ici l’état d’avancement de son modèle, les moyens priorisés pour solutionner les principaux défis de développement et des retombées générées par cette filière innovante et durable.
Le mycotourisme est un secteur qui émerge dans plusieurs pays du monde notamment ici, au Québec. À travers différentes études et références, il sera question du contexte d’émergence du mycotourisme, des clés de développement, les bonnes pratiques de réalisation et de la multitude des retombées possibles pour les entreprises et les régions qui s’y intéressent.