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Colloque
Plusieurs études suggèrent que la consommation d'un régime riche en glucides complexes (CHO) avec imposition de l'apport énergétique (isocalorique) augmente la concentration plasmatique des triglycérides (TG) à jeun et après la consommation d'un repas (postprandial: PP). Le but de cette étude était d'évaluer les effets d'un régime faible en lipides et riche en CHO vs. riche en lipides et en acides gras monoinsaturés (AGMI) sur les lipides plasmatiques à jeun et PP lorsque consommé sans imposition de l'apport énergétique (ad libitum). Durant 7 semaines, 6 sujets ont consommé le régime CHO (% énergie: CHO, 60; lipides, 40; AGMI, 12; P/S=1) …
Colloque
Cette étude s'intéresse aux effets de l'exercice musculaire (estimé par un questionnaire), sur les concentrations de triglycérides plasmatiques (TG) à jeun et après un repas (postprandial) lorsque la diète est contrôlée. Treize sujets masculins (moyenne ± erreur standard, âge 34 ± 3 années, indice de masse corporelle 29 ± 2 kg/m2) ont, pendant 7 semaines, a) suivis des régimes ad libitum préparés par des diététistes (contenant soit 60%, 25% et 12% ou soit 45%, 40% et 22% de glucides, lipides, et acides gras monoinsaturés, respectivement), b) répondu de façon hebdomadaire à un questionnaire sur les activités physiques (type d'activité, durée, …
Colloque
L'influence des lipides alimentaires sur la lipémie postprandiale (après un repas) est importante à considérer puisque nous passons plus de 12 heures par jour en phase postprandiale et puisque cette période est caractérisée par la présence dans la circulation des lipoprotéines riches en triglycérides (TRL, triglycéride rich-lipoproteins) qui peuvent être athérogènes. Le but de cette étude était de comparer les effets d'une huile de beurre modifiée (BM) (59% moins de cholestérol que le beurre régulier), d'une huile de beurre (B) et de la margarine non-hydrogénée (M) sur la réponse postprandiale des TRL chez 19 jeunes hommes normolipémiques. Les mesures des …
