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Colloque
La mycoéconomie est un secteur d'activité émergent doté d'un important potentiel de développement territorial et économique. Les changements structurels impliqués par la transition écologique qui s'impose à nous constitueront des occasions inédites de réaliser ce potentiel. Pour cela, les forces socioéconomiques du secteur disposent d'atouts, mais sont confrontées à des limites qui pourraient entraver un développement maîtrisé de l'activité. En Amérique du Nord, les bonnes intentions ne suffisent pas pour mettre en œuvre une activité économique qui aspire à devenir pérenne et structurante. La présentation est une contribution à la réflexion portant sur les choix stratégiques de ce secteur.
Colloque
Réfléchir sociologiquement sur les tendances de fond qui ont marqué les cent dernières années conduit immanquablement à l'analyse de ce "fait social total" que constitue l'essor des grandes organisations capitalistes sur les sociétés. Que ce soit sur le plan de l'économie, de la politique, des modes de vie, de l'identité et aujourd'hui des "communications", ces organisations ont joué et continuent de jouer un rôle primordial dans la définition de ce que nous faisons et de ce que nous pouvons faire. Un rôle qui a été normalisé au point où, malgré la catastrophe écologique en cours, nous renonçons à remettre en …
Colloque
Au cours des dernières décennies, le Québec a réalisé des choix de société concernant son agriculture, qui se sont basés sur le projet d'accroître la maîtrise collective des leviers structurant l'économie agricole et l'occupation du territoire rural. Au-delà de leurs visées spécifiques, la plupart des lois, programmes, mesures et institutions régissant l'agriculture au Québec ont été conçus et se sont déployés dans l'horizon de ce projet. Par lui, plusieurs aspects stratégiques du modèle agricole québécois ont été mis en place, dont la protection du territoire agricole, le soutien du revenu des agriculteurs, les coopératives agricoles, la mise en marché collective, …
Colloque
Les initiatives visant à supporter la transition hors des énergies fossiles sont présentées souvent comme des processus techniques, où ce sont les procédés, les infrastructures et les formes d'utilisation d'énergies faiblement intensives en carbone qui sont mis de l'avant. Si la transition énergétique qui s'amorce comporte effectivement une dimension technique forte, elle met aussi en jeu le cadre des rapports sociaux au sein duquel prennent place ces dispositifs techniques. Ainsi, aux côtés d'un modèle « traditionnel » misant sur des systèmes énergétiques centralisés, intensifs en capital et intégrés aux grands circuits de valorisation, des acteurs questionnent le cadre institutionnel et …
Colloque
La distribution alimentaire est fortement concentrée au Québec; trois groupes se partagent la presque totalité des ventes au détail d'aliments. Les politiques d'approvisionnement de ces groupes se répercutent dès lors en cascade sur les autres segments des filières agroalimentaires. Jouant à bien des égards un rôle décisif dans les filières agroalimentaires du Québec, la distribution alimentaire n'est pas sans soulever des enjeux relatifs à la souveraineté alimentaire. Une fois ce constat établi, la communication visera à montrer que le déploiement des opérations de Metro à travers le Québec et le Canada s'est effectué concomitamment à une « grande transformation » …
Colloque
La planète agricole est aujourd'hui traversée par un vecteur de financiarisation de l'économie, qui a pour effet de reconfigurer les structures et les pratiques en fonction des paramètres du système financier. Le rôle grandissant exercé par les produits de couverture sur le prix des denrées agricoles, le poids exercé par les investisseurs institutionnels dans les stratégies de croissance des groupes agroalimentaires, mais aussi la présence de fonds d'investissement sur le foncier sont autant de manifestations d'une logique de valorisation financière des actifs agricoles. Après avoir présenté les principales caractéristiques de cette logique, nous nous interrogerons sur l'effectivité de cette dernière …
