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Colloque
La nature nous offre une grande variété de polymères entre lesquels on peut trouver la chitine. La déacétylation de la chitine nous permet d'obtenir un polymère avec des groupes aminiques, le chitosane, qui selon les conditions du milieu peuvent présenter une charge positive. Cette molécule est classifiée comme un polycation, qu'en mélangeant avec un anion ou un polymère anionique formera un complexe de type polyionique. Due aux charges présentes dans le polymère, la concentration des ions et le pH du milieu de réaction seront des paramètres qui pourront avoir une grande influence sur les propriétés et la stabilité du produit. …
Colloque
Les hydrogels préparés à partir des polysaccharides polyioniques (chitosane, xanthane) constituent une famille de nouveaux supports pour l'immobilisation d'enzymes, la libération contrôlée des médicaments, préparations d'implants ophthalmiques, systèmes d'administrations transdermiques, et pour la préparation d'onguents avec largage contrôlé de principe bioactif. Les hydrogels, préparés en forme de microsphères, billes et pellicules, sont caractérisés de par leur ultrastructure et leur organisation supramoléculaire. Nous avons étudié des systèmes polyioniques à base de chitosane et xanthane dans lesquels nous avons immobilisé différentes enzymes (xylanase, protéase, lipase, etc). L'activité enzymatique de ces enzymes immobilisées augmente de 60-85% par rapport aux enzymes libres. Par co-immobilisation …
