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Colloque
La y-glutamyl transpeptidase (GGT) est une enzyme impliquée dans le transport de certains acides aminés ainsi que dans la détoxification cellulaire. On dit aussi qu'elle serait impliquée dans l'acquisition de la résistance aux agents anti-tumauraux, qu'elle pourrait servir de marqueur biologique pour la détection de l'alcoolémie et de pathologies hépatiques ainsi que pour certaines anomalies fœtales. La GGT effectue des réactions de transpeptidation, d'autotranspeptidation ou d'hydrolyse selon les conditions. Elle transfère le groupement y-glutamyl d'une variété de donneurs, tel que le glutathion, à une grande variété d'accepteurs aminés. Son mécanisme enzymatique procède via un mécanisme ping-pong modifié où une étape …
Colloque
La transglutaminase (TGase) est une enzyme impliquée dans plusieurs phénomènes de désordres physiologiques, incluant la formation de plaques amyloïdes présentes chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer, le développement de cataractes et l'apoptose des cellules immunitaires provoquée par le VIH. Le rôle biologique de la TGase est de catalyser la formation de liens e-(y-glutamul)lysine entre l'amide des résidus glutamine et l'amine primaire de la chaîne latérale des résidus lysine présents dans les protéines impliquées dans ces phénomènes. Cette enzyme possède un mécanisme de type "ping-pong" modifié. Celui-ci comprend le transfert d'un donneur (glutamine) sur l'enzyme grâce à une étape …
