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Colloque
On cultive quoi quand on déménage au milieu de la forêt et que notre histoire est liée à celle de l’agriculture au Québec ; que ce soit par le célèbre fromage Oka, la poule Chanteclerc ou l’Institut agricole d’Oka ? Peut-être que la réponse c’est tout simplement de cueillir sans avoir à semer ? C’est-à-dire, récolter les comestibles sauvages, car il y a plus à manger qu’on ne le pense dans nos forêts : champignons sauvages, légumes forestiers, noix nordiques et bien plus. Une fois qu’on sait cela, rien de plus normal pour l’Abbaye dans les bois que d’offrir des …
