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Développement de la filière mycologique espagnole et regard sur le développement québécois
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Les champignons fournissent la plupart de la biodiversité forestière, jouent un rôle écologique indispensable pour les forêts, génèrent de multiples bénéfices socio-économiques et contribuent à la santé et au bien-être des humains. Un FFOM (SWOT) de l'état actuel de la filière mycologique espagnole dans le contexte européen est décrit en portant un regard sur le développement québécois. De nombreux enseignements ont été acquis au fil des ans grâce à la coopération territoriale, mais il reste encore de multiples défis à relever, en particulier ceux liés à la structuration du secteur, à la gestion durable et à l'adaptation au changement climatique.

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