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L'oeuvre de François Rabelais a donné une très grande place au corps. Rabelais l'écrivain a aussi été homme d'Église, médecin et philosophe. Or, médecine et philosophie sont deux sciences concomitantes à l'époque de la rédaction rabelaisienne, et si le discours littéraire de Rabelais a pour objet de faire rire il n'en est pas moins accordé aux valeurs scientifiques, philosophiques et médicales du XVIe siècle. Les livres de Rabelais peuvent sembler présenter des aspects ambigus, voire étranges, au lecteur du XXe siècle. Ils s'inscrivent néanmoins dans une démarche tout à fait cohérente qui respecte les canons scientifiques de l'époque de sa …